“东北好木耳，汪清占大半。”这句顺口溜在东北三省黑木耳市场中广为流传，但很少有人能说出汪清县何处的黑木耳“好中更优”。

近年来，汪清县鸡冠乡黑木耳种植产业以迅猛的发展势头和显著的经济效益，成为乡村振兴战略下的一颗璀璨明珠，更成为全乡农民脱贫、致富、发家的“第一选择”。

产业龙头成为致富“领头羊”

鸡冠乡地处长白山麓，森林资源丰富，四季分明，日照充足，空气湿润，昼夜温差适宜，好山好水好空气造就了其生产的木耳“耳形如月、光泽黑亮、肉厚耐嚼、韧而不硬、口感爽滑、胶质丰富”的独特品质。

鸡冠乡栽培黑木耳历史悠久，可追溯到18世纪中叶，距今已有160多年。随着栽培技术的不断革新，鸡冠乡黑木耳已从过去的“靠天生耳”逐步升级为吊袋栽培小孔单片生产技术。时至今日，新技术已经应用于汪清黑木耳生产加工的各环节。

2016年，鸡冠乡在深入调研、反复论证的基础上，把周期短、见效快、效益高的黑木耳产业作为助力脱贫攻坚、推进乡村振兴的重要支柱产业，投入扶贫资金2000余万元，以大北沟村为核心，整合周边闲散土地、劳动力、资金等资源，建设菌包厂和百万袋黑木耳摆栽基地，依托吉林省吉冠食用菌科技发展有限公司，推动产业从零星种植向规模化、标准化跨越。2019年，吉冠品牌黑木耳产品取得国家产品质量认证中心的绿色认证，2020年、2023年先后两次获得省农业农村厅颁发的金奖农特产品奖。2024年，鸡冠乡木耳种植总量达到3500万袋，全乡人均增收1万元。现如今，鸡冠乡在黑木耳种植主要区域实行制袋、灭菌、接种、养菌一条龙式生产模式，形成集研发、生产销售、加工、废弃物处理为一体的生态循环产业链。由于汪清县黑木耳形似人耳，单片、无耳基，形似牡丹花，被广大农民称为“能致富的黑牡丹”。

联农带农强产业 拓宽增收富民路

近日，记者来到汪清县鸡冠乡大北沟村占地面积约18.2公顷的百万袋黑木耳摆栽基地，只见圆柱状的菌袋一串串整齐地悬吊在棚架上，肥嘟嘟的黑木耳从菌袋四周的小孔中探出头来，长势喜人。

“近三年，合作社从事的黑木耳产业蓬勃发展，每年栽培木耳菌包170万袋，年产值可达700万元以上。”作为当地黑木耳种植的带头人，红鸡冠黑木耳合作社理事长林岩自信满满地对记者说，2024年新建了138栋吊袋菌包栽培大棚，每栋棚约可吊菌包2.2万个，出干品木耳1325公斤，预计年产值可达1380万元。

记者了解到，农民独家独户栽培黑木耳，成本居高不下。“三年来，合作社建立了日产3万袋菌包生产线和木耳烘干车间，形成了集菌种研发、菌包生产、基地建设、产品加工、设备制造、市场营销、废弃菌包回收利用于一体的全产业链发展模式，把成本降到了历史最低程度。”林岩说。

2025年5月，鸡冠乡动员全乡脱贫户和监测户投资发展庭院经济，专注木耳产业，按照每袋菌包2元的价格，每户投资200元到2000元，购买木耳菌包100袋到1000袋，采用“企业+村集体+农户”模式，由吉林省吉冠食用菌科技发展有限公司负责菌包生产、培植、采摘、销售等全过程管理，共投资98.6余万元，代种菌袋49.3余万袋，企业按照每袋0.1元的金额确保参与户收益，鸡冠乡政府按照各户庭院经济投入的20%申请庭院经济奖补资金。据测算，8月末，龙头企业将全部本金返还到户，且分配收益4.93万余元；9月末，全乡参与代养的脱贫户和监测户预计获得庭院经济奖补资金24.65万元，户均增收716.57元。

电商直播助力产业发展壮大

随着数字经济的发展，直播带货作为新模式、新业态，正在为乡村振兴注入新动能。

6月4日，记者来到鸡冠乡大北沟村的百万袋黑木耳摆栽基地时，受邀的直播团队主播薛平化和张璐正在与团队成员熟悉场地、确定直播方案。林岩告诉记者，以清新宜人的青山旷野为背景、以真情实景的工作场景为内容的现场直播，更易受消费者信赖，逐渐成为鸡冠乡黑木耳销售的重要方式。

鸡冠乡将发展电商作为壮大当地木耳产业的新手段，积极引导和扶持吉林省吉冠食用菌科技发展有限公司在电商直播带货这条新赛道上“直线冲刺”，创新实施“电商＋产业”发展模式，利用手机直播小屏幕打开黑木耳营销大市场，让黑木耳与消费者成功实现“线上”对接。鸡冠乡自营电商直播间招募4名村民作为主播，重点打造“大北沟村供销社”“大北沟村合作社”等具有乡土特色的抖音账号，以“直播+短视频”方式推广黑木耳产品，讲述产品背后的故事，塑造鸡冠乡黑木耳品牌形象。目前，两个账号拥有粉丝9.8万人，单场直播最高在线人数4000多人，单场销售黑木耳产品金额最高近23万元。

记者了解到，鸡冠乡建立的直播基地还配套建有宿舍、食堂和黑木耳仓储中心，未来计划打造成面向全国的黑木耳溯源直播基地，进一步扩大鸡冠乡黑木耳的品牌影响力和市场竞争力。

“黑木耳虽小，背后却是大产业，我们正在努力向优质产品要高效价值，实现全民参与、全民增收。” 鸡冠乡党委书记柳林表示。

从小而弱到大而强，从深山珍宝到网红产品，从单一增收到全民致富，鸡冠乡黑木耳产业实现了华丽蜕变，初步形成集菌种培育、菌包生产、基地建设、产品加工、市场销售、废弃菌包回收利用为一体的全产业链发展模式，实现了产业发展绿色无污染，小小的黑木耳成为乡镇经济增长的“金钥匙”和乡村振兴的“助推剂”。

王佳宁  延边日报全媒体记者 郑茂