他扎根啤酒酿造一线20余年，主持参与100多项设备改造，带领团队拿下多项技术专利，推动企业提前3年实现全绿电供应。他就是百威（延吉）啤酒有限公司酿造动力部助理酿酒师盛昕。从延吉市劳动模范到延边州劳动模范，从吉林省五一劳动奖章到全国五一劳动奖章，他用匠心与担当诠释了新时代产业工人的奋斗底色。

“做酒就是做良心，差一点都不行。”这是盛昕常挂在嘴边的话。自参加工作以来，他对酿酒工艺、动力能源供应、设备维护及项目管理的每一个环节都亲力亲为、精益求精。正是凭着这份近乎苛刻的执着，他参与生产的百威系列啤酒和冰川系列啤酒，在国内外评比中始终名列前茅。20多年间，盛昕将这份匠心倾注于车间每一处细节，带领团队攻克了一个又一个技术难题，获得了《麦芽粉碎装置及麦芽粉碎机》等多项专利。如今，生产线控制屏上跳动的数据、管道里稳定输送的动力介质，无不凝聚着这位一线工匠的心血。

对品质的不懈追求，让盛昕总能在企业最需要的时候挺身而出。2020年，为了让百威高端系列啤酒在延吉实现本土自主生产，盛昕放弃休息时间，带着团队一头扎进投料、生产、设备改造的攻坚战。为通过总部的严苛品评测试，他们整整奋战了6个月，最终相关产品在2021年春节前夕成功上市。那一年，延吉许多市民第一次在年夜饭餐桌上，摆上了家门口酿造的高端啤酒。

无论春夏秋冬，无论风霜雨雪，盛昕早已习惯了随叫随到。半夜接到紧急电话，他顶风冒雪就赶到车间；节假日有突击任务，他带着团队投入现场。近两年产量大、任务重，他也从不叫苦叫累，年度指标完成情况始终名列前茅，年年获评公司优秀个人。同事们无不感慨：“有盛昕在，我们就安心。”

在盛昕看来，企业不仅要酿出好酒，更要担起对脚下这片土地的责任。他带头践行低碳绿色环保理念，多次向总部争取资金，推动设备节能改造。2022年，公司实现全部使用绿色电力，提前3年完成总部规划，在行业内树立了绿色转型的标杆。

在企业节水攻坚过程中，盛昕同样倾注了大量心血。他先后组织实施了中水回用、回用水中心、分段回收工艺等一系列措施，每年为公司节约成本30万元。2024年，企业先后被认定为省级节水标杆企业、省级节水型企业，并通过国家级绿色工厂评定。与此同时，他运用自动化控制等先进技术，对设备与工艺流程等进行系统性升级，在提高效率的基础上有效降低耗能，让这座工厂越变越“聪明”。2024年，公司获评省级智改数转示范单位。

从青春到华发，盛昕把最好的年华留在了酿造一线。他常说：“就是做了自己该做的事。”

机器轰鸣不止，麦香依旧醉人。盛昕深知，每一滴涌向市场的啤酒，都承载着消费者的信任，也关乎一家企业的责任。而他，愿意继续做那个守护品质的人，用一辈子，在平凡岗位上酿出不平凡。

延边日报全媒体记者 华淑新