推进延边民族食品产业 规模化高端化品牌化发展

近年来，延边旅游火爆出圈，大力发展民族食品产业对于延边保持旅游长红、扩大经济总量和高质量发展具有重要作用。为此，提出以下建议：

着力打造产业发展集群，促进产业“规模化”发展。充分利用我州资源优势、优惠政策和产业基础，再精心谋划储备一批、上马一批民族食品产业好项目、大项目，加快推动民族食品产业园区化、集聚化、集约化发展。全力扶持现有民族食品龙头企业做大做强，以龙头企业为链主，发挥链主引擎作用，打通上下游供给与营销，实现一二三产业融合发展、全链发展。进一步畅通线上线下“两个渠道”，大力开拓国内国际“两个市场”，鼓励支持民族食品企业根据市场需求就地建设加工厂，或谋划建设“前置仓”，破解产品保质等瓶颈问题。

着力加快产业蝶变升级，促进产业“高端化”发展。围绕民族食品产业原材料种养、加工、销售全链条各环节进行技术攻关，大力推进民族食品产业标准化、国际化。研究打造“中国朝鲜族特色食品标准”及“民族食品健康标准”，抢占质量标准高地。积极推动我州民族食品进入国内外知名大平台、大商超、大酒店等线上线下营销体系。严格把控民族食品原料质量，研发推出即食小包装产品、休闲食品。围绕民族食品研发旅游商品，便于游客携带、邮寄和线上“复购”。积极拓展民族食品产业发展的新领域，鼓励企业进行新产品研发。加强与科研院所产学研合作，推动民族食品产业向高端化迈进。

着力讲好“民族食品故事”，促进产业“品牌化”发展。充分利用线上平台打造“延边特产专区”，不断扩大提升延边民族食品的市场知名度和社会影响力。充分利用旅游景区、餐饮店生产加工演示区域和体验区域，不断提高延边民族食品的美誉度。通过政府搭台、企业唱戏、市场运作的方式，集中展示展销中国（延边）朝鲜族特色食品的独特魅力。聘请专家挖掘、整理、包装、宣传延边民族食品，在重大节日庆典活动中融入民族食品元素，充分展示民族食品特色文化和深厚底蕴。促进产销合作，通过市场导向，不断增强民族食品产业品牌运作能力和市场服务能力，努力打造“延边民族食品”国际品牌。