延吉市开展食品生产企业专项检查 筑牢“舌尖安全”防线

为进一步规范食品生产企业经营行为，从源头杜绝问题食品流入市场，10月15日，延吉市市场监督管理局开展食品生产企业专项检查，全面压实企业食品安全主体责任，切实守护群众饮食安全。

检查中，执法人员深入食品企业生产一线，开展细致核查。在生产环境方面，实地查看车间卫生条件、通风照明设施及生产设备清洁消毒情况，确保符合食品生产卫生规范；在原料采购环节，严格核查供应商资质、原料索证索票情况及溯源管理台账，杜绝不合格原料流入生产环节；在生产过程控制中，重点检查从业人员健康管理落实情况及食品添加剂使用规范，防范生产过程中的安全风险。

检查过程中，执法人员发现个别企业存在生产记录不完善、人员着装不规范等问题，已现场责令相关企业立即整改，确保问题整改到位、不留隐患。

延吉市市场监督管理局将持续加大食品生产领域监管力度，对存在问题企业的整改情况不定期开展“回头看”，构建闭环监管机制，坚决守住食品生产安全底线，从源头上为消费者“舌尖上的安全”保驾护航。

延边日报全媒体记者 牛泽刚