吉林益豆食品有限公司做强“豆腐经济”，产品远销全国各地——传统干豆腐做出大文章

在珲春市海洋经济产业园区，一家企业将传统干豆腐做成了远销全国的大产业，产品覆盖北京、河北、山东、浙江、福建等多个省市——这就是吉林益豆食品有限公司。

11月21日，记者来到位于产业园10号楼的企业生产车间，目睹了干豆腐从黄豆到成品的完整流程。在泡豆磨浆车间，输送槽将泡发好的黄豆送入磨浆机，制成生豆浆；随后，在煮浆过滤车间，生豆浆被灌入不锈钢罐中蒸煮、过滤；在点制豆腐脑车间里，工人们有序地向过滤好的豆浆中注入卤水；在放线车间，如稀粥般的豆腐脑通过管道均匀铺设在行进中的豆腐布上，流速控制着干豆腐的最终厚度。机器左右摆动，将豆腐包叠成一摞，压榨成型。随后进入扒包环节，通过轮转装置将成型的豆腐与布分离，再经刀切形成一叠叠干豆腐，经包装，冷藏24小时后由专用冷链车发往各地。

公司总经理徐铁介绍，吉林益豆食品有限公司项目分两期推进。一期专注于干豆腐生产，于2024年9月开工，2025年3月竣工，总投资3000万元，引进了8条国内先进的豆制品加工生产线，每天加工能力为40吨黄豆，目前已有6条生产线运行，日产干豆腐30吨，产品长期销往北京、德州、滨州和郑州等地区。二期项目计划于明年4月份启动，重点开发豆干和预包装食品，预计投资约8000万元。

徐铁表示，选择从山东省德州市来到珲春市投资办企业，主要是看好珲春市互贸商品落地加工的政策优势，政府提供的厂房支持，以及珲春优质的水资源，非常适宜豆制品生产加工。此外，当地的劳动力成本也较为合理。目前，企业共有员工约40人，其中生产工人约33人。预计2025年完成产值2亿元。他表示，企业将通过技术创新和服务提升，不断提高产品品质，致力于成为国内豆制品加工行业的领先企业，更好地满足市场需求。

延边日报全媒体记者 相恒波/文 陈延龙/图