吉林艾利特有机米业有限公司：从沃野到舌尖，一粒有机米的跃迁之路

初冬的延边，沃野覆霜，稻谷归仓。11月27日，延边日报社“非凡‘十四五’ 奋进‘十五五’”主题调研采访组走进位于和龙市东城镇光东村的吉林艾利特有机米业有限公司，了解一粒有机米的品牌故事。

成立于2002年的吉林艾利特有机米业有限公司，是一家集有机水稻研究、基地建设、加工销售于一体的全产业链企业，建有有机稻米基地428公顷、绿色大米基地1000公顷，年产有机大米2000吨、绿色大米5000吨。创业之初，公司便严格遵循国家有机种植标准，从4公顷的试验田开始，坚决杜绝化肥、农药与人工合成物质，创新推行“稻田养鸭、鸭稻共作”的生态循环模式，利用鸭群在田间穿梭觅食，完成除草、除虫、施肥等作业，还原了水稻近乎自然生长的状态。

“我们的目标不仅是生产高品质的大米，更是要让延边大米被更多人知道。”吉林艾利特有机米业有限公司品牌创始人刘焕斌向记者介绍，公司生产的“鸭泉”牌延边有机大米以晶莹剔透的品相和浓郁香气、细腻口感享誉市场，更因其卓越品质，于2006年通过国务院特供产品专家组鉴定，成为全国仅有的两家“国家机关特需专供”有机大米之一，并入选2008年奥运会备选产品。公司先后荣获“国家有机食品生产基地”“吉林省农业产业化重点龙头企业”等称号，“鸭泉”商标更被评为吉林省名牌、吉林省著名商标、延边名牌、延边知名商标。

为推动构建起从种植、加工到销售的全链条生态农业体系，该公司于2017年成立延边艾利特生态（循环）农业科技开发集团有限公司，推动循环农业模式规模化发展。目前，企业已建成全国最大的稻田养鸭基地之一，养殖稻田鸭4万余只，年产有机堆肥400余吨，并拓展有机木耳、生态养牛等多元业态，真正实现“一水多用、一田多收”的生态效益。

“要打响延边大米的区域品牌，就必须向高端化发展，把大米产业升级为大健康产业。”刘焕斌向记者介绍，公司花费近700万元引进的免淘胚芽米生产线处于我国领先水平，以低破碎率、高营养保全率为核心优势，可灵活生产糙米、胚芽米等多元化产品，有效保留了大米的营养价值。刘焕斌透露，今年，企业尝试推出胚芽米套装产品，里面不仅有胚芽米，还搭配了原产地矿泉水，提升了产品附加值。“延边的米配延边的水，煮出来的饭就是‘最延边’的味道。”刘焕斌自豪地说，产品一经推出，深受各地消费者的喜爱。

品牌知名度的提升，离不开互联网的推广。刘焕斌的女儿、现任吉林艾利特有机米业有限公司经理的刘畅曾远赴英国求学，回归家乡后，将传统农耕智慧与现代管理理念深度融合，充分利用分销网络及短视频平台，以直播溯源、田园纪实等形式，将延边大米的生长环境、种植工艺等直观呈现给消费者。在她的策划下，“鸭泉”大米不仅成为线上热销品，更成为推广延边风土人情的文化载体。如今，企业的网络订单一天能达到1000余份，品牌认可度越来越高。

“农业需要年轻人，乡村振兴更需新思维。”刘焕斌表示，未来公司将深化“线上+线下”双轨运营模式，进一步拓展社群营销与定制农业，让延边有机大米走进更多家庭餐桌。

从首批4公顷试验田到如今428公顷有机基地，从传统种植到科技驱动的生态循环模式，吉林艾利特有机米业有限公司的二十年发展史，正是延边农业现代化转型的缩影。

未来，吉林艾利特有机米业有限公司将用绿色打好底子，用创新闯出路子，让来自延边黑土地的大米，成为千家万户餐桌上香喷喷的骄傲。

延边日报全媒体记者张栋辉/文 王宇男/图