市监部门开展“练兵比武”活动

近日，汪清县市场监督管理局组织开展“练兵比武”活动，提升基层餐饮服务食品安全监管能力。

该局相关负责人带队指导，餐饮流通监管科牵头组织，东振市监所、汪清市监所及大川市监所共同参与活动。工作人员深入辖区多家具有代表性的餐饮单位，以实地教学的形式开展现场核查演示。对照核查表要求，工作人员从进门处的证照公示，到后厨管理、设施设备运行、环境卫生状况，再到各类台账记录查阅，逐项检查、讲解并答疑。

通过此次活动，3个市监所进一步统一现场核查标准，熟练掌握新规内容，切实提升发现问题、解决问题的能力。工作人员表示，要将“学中练、练中干”的精神融入日常工作，持续加强业务学习，把标准化的核查要求应用于日常监管，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

延边晨报全媒体记者 王宇