非遗紫陶+特色佳肴 新“夜”态点燃城市消费热潮

文旅市场的火热藏在夜幕降临后的街区里。在云南红河州建水县，集吃、游、购于一体的建水紫陶街，成为夜间消费的新地标。 从创意文创、到特色美食，丰富游客体验的同时，也为当地文旅发展注入新活力。

特色街区拉动消费

文旅融合添动能

夜幕降临，建水紫陶街灯火璀璨，游人如织。400多米的主街上，百余间商铺、摊位及小吃车依次排开，人们穿梭其中，或品尝美食，或赏玩紫陶和手工艺品。

除了赏工艺、买紫陶，游客还能在手工作坊亲手制作一件原创紫陶器。

这份独特的文化体验，根植于当地悠久的制陶传统。建水紫陶烧制技艺是国家级非物质文化遗产代表性项目，当地充分依托这一非遗资源，在原址工艺美术陶厂基础上，保留推板窑、老机器等旧物，将其升级改造成为以紫陶销售展示、休闲体验、度假观光为主的特色旅游步行街——建水紫陶街。

除了特色紫陶文化，建水豆腐、烧烤、草芽米线等地方限定佳肴也是这里的一大亮点。伴着星光月色，游客三五成群，吃美食、话家常，别有一番风味。

如今，建水紫陶街已成为大众创业创新基地。运营方通过打造特色美食摊位、设计植物景观，推动街区差异化发展。

建水紫陶街旅游文化开发有限公司副总经理 谭雨：对一些非常有特色的小吃，我们会给到一些免租政策。如果你的想法特别有创意，你也可以直接免租费进来。

夜游、夜购、夜娱、夜食，建水紫陶街以多元夜间消费业态带动文旅产业发展。2025年全年，街区总接待客流量突破500万人次，成为县域消费的新增长点。

侗歌芦笙伴夜宴

惠民夜市引客来

在广西柳州，当地通过将节庆活动常态化、夜间化，并在群众活动密集区域设置惠民夜市，持续激发夜间消费活力。

傍晚时分，柳州市三江侗族自治县月也侗寨景区游人如织。百家宴上，一张张长桌整齐排列，地道侗家美食摆满桌面。特色节目轮番上演，游客边品尝特色佳肴，边沉浸式感受地道侗族文化。

华灯初上，月也侗寨景区流光溢彩，侗乡鸟巢点亮夜色，大型风情实景演出精彩上演，让游客深度领略侗族文化风情。

而在200公里之外，柳江区的文化宫广场同样热闹非凡。高峰期广场商业街日客流量达4.5万人次。随着群众消费需求日益多元化，当地夜间消费业态不断丰富。除餐饮服务外，夜玩、特色文创、潮玩动漫等潮流业态的夜间营收增长较快。依托高人气，当地政府主动邀请辖区乡镇、企业和商户，常年在广场周边搭建惠民夜市，推介特色产品和服务。

目前，柳州五大城区已形成各具特色的夜市规模，依托沿江景区夜间景观，通过区域联动、协同发展，形成吃、娱、购、游等一条龙。根据第三方平台数据显示，今年一季度，柳州市夜间餐饮、娱乐消费指数在广西全区14个地市中位列第二，夜间消费的异地用户占比为54.3%。其中，20至25岁的夜间消费者异地占比最高，达67.5%。

柳州市商务局副局长 郭伟：我们紧扣“味觉”与“视觉”两大名片，以柳州特色美食持续引流，以城市夜间景观留住游客，让城市的夜晚亮起来、人气聚起来、消费火起来。