延吉水上市场焕新迎客！烟集河畔启新章 半城烟火赴新程

7月19日，当第一缕晨光掠过延吉市烟集河水面，位于延吉市参花街2599号新建成的水上市场在晨雾中苏醒。这一天，这座扎根延吉二十余载、承载全城民生记忆与文旅名片的老牌早市，告别旧场地，正式在新址营业。

从沿河自发市集到网红文旅 IP，从狭小临水铺位到三层立体民俗综合体，新旧更替之间，水上市场升级的是硬件格局，不变的是烟火温情，打开的是百姓安居、客主同乐、民族风情浓郁的市井长卷。

二十八载烟火沉淀，新址阔境焕新颜

水上市场，藏着一城乡愁。

追溯水上市场的根脉，要回到上世纪八九十年代烟集河河畔自发形成的流动小摊，周边群众依河设摊，售卖自家腌制的泡菜、手工打糕、汤饭，“水上市场” 因此得名。1998 年，水上市场动工建设，1999 年竣工投用。20余年间，这里从服务本地居民的便民早市，成长为全国游客奔赴延吉必打卡的网红地标。每日清晨炊烟四起，木槌捶打糯米的咚咚声、双语交织的吆喝声、汤锅沸腾的咕嘟声，构成独属于延吉的清晨序曲。

老市场见证了城市文旅的蓬勃兴起，却受先天条件限制：紧邻河道，面临汛期水患威胁；空间狭小，摊位拥挤，通行局促，餐饮铺面不大，台阶陡峭，配套公厕稀缺；停车难、动线堵，安全隐患突出。

一边是百姓离不开的民生烟火，一边是亟待破解的发展瓶颈，延吉市委、市政府统筹安全、民生、旅游发展，作出整体搬迁升级的决策，让老市场的人文记忆得以延续，让市井烟火在更宽敞的新空间迸发全新活力。

新市场坐落在原址以北约1公里处，烟集河东岸。这座总投资1.2亿元、建筑面积1.23万平方米的新建筑主体以朝鲜族民居青瓦白墙为基底，屋顶复刻传统歇山式飞檐，舒展的屋脊两端轻盈翘起，形如仙鹤振翅。步入新市场，宽敞明亮的室内大厅令人眼前一亮。一、二层为标准化特色商铺与便民摊位，室内外共设置摊位834个。特色摊位区特别复刻了民族特色木屋矮墙，点缀民俗灯笼软装，让熟悉的老味道在新空间里找到了安放之处。770 个专用车位充分化解停车难题，通风系统、直达电梯、观景平台、跨河天桥配套齐全，三层立体空间构建起一站式消费打卡场景，根治旧市场多年痛点。

最直观的改变，是商户经营的全新格局。

经营哥们汤饭屋、哥们餐厅的王长胜，在老市场仅有 78 平方米铺面，高高的台阶拦住不少老年食客，狭小空间摆不下几张餐桌。可如今站在自家 216 平方米崭新门店里，他轻松又振奋：“现在铺面敞亮通透，老人进店不再需要爬台阶，能容纳更多食客，一层楼就设有4个干净整洁的公共卫生间，配套一步到位，游客吃得舒心，我们经营也安心。”

本地市民朱先生一早便来逛市场，对比新旧场地感慨万千：“老市场每逢雨季就担心河水倒灌，走路摩肩接踵，如今新市场规模、环境全方位提档升级，干净、宽敞、规整，逛早市成了一件惬意事。”

风味依旧人情暖，主客共品边城烟火

“搬迁之后，硬件升级了，‘味道’不能丢，‘人情’不能冷，热度不能降。”这是延吉市商务部门向广大市场业主提出的要求，更是给广大市民和游客“吃”下的一颗定心丸。

新市场坚守 “老业主优先” 原则，335 户原有商户一户不落全部入驻，稳定物价、出台商户扶持政策，减轻经营负担；一层原模原样集中保留汤饭、米肠、打糕、土豆饺子等经典朝鲜族风味，二层分区陈列人参、明太鱼等百余种延边农特产品，打造 “楼下品美食、楼上购特产” 消费闭环；三层规划书香咖啡区，二层超大观景平台搭配 “烟集流韵” 跨河天桥，未来天桥完工、夜市开放后，将形成晨昏不息、昼夜共生的全天候消费业态。

运营方更是定下清晰思路：场景、业态、功能虽全面更新，但市井温度、地道风味、诚挚待客之心始终不变。

而真正让这座市场无可替代的，是它骨子里的民族底色。

新市场主大门是朝鲜族传统门楼造型，木质棂格门窗融入传统吉祥纹样；公共区域的民俗文化墙上，展示着打糕制作、辣白菜腌制、四物乐歌舞等生活图景；金达莱、长鼓、象帽等非遗元素浮雕巧妙植入建筑内外。从打糕、米肠、辣白菜到明太鱼、米酒，30余种延边特色物产在这里汇聚。往来人群里，摊主热情地打招呼，手工制作美食的技艺原汁原味保留，民俗元素遍布市场每一处角落。整座市场本身就是一座可以漫步其中的民俗文化展厅，让南北游客穿梭之间，沉浸式感受地道朝鲜族市井风情。

从北京来的赵女士一家五口，坐在餐饮区细细品尝特色小吃，连连称赞风味独特可口；广东小朋友苏梓琳开心地分享感受：“这里民族特色特别浓，环境干干净净，每一位摊主都热情和善，走在这里特别舒服。” 长春游客邓先生偏爱这份不分地域的烟火相融：“能和本地市民坐在一起同吃早餐、随心挑选特产，没有距离感，这份鲜活热闹的市井气息，让延吉更有魅力。”

以市为窗融文旅，绘就边城新画卷

市场不只是一处消费场所，更是外地游客读懂延边民俗、体验本地生活方式的窗口。

近年来，延吉市突出旅游兴市战略，用心打磨每一处场景、用情点亮每一份烟火，让这座边疆小城因民俗而出圈、因美食而精彩、因烟火而动人，更让“总要去一趟延吉”成为无数人心中期盼的念想。

而水上市场应则成为了市民最熟悉的清晨去处、游客最向往的烟火胜境、游子最牵挂的记忆乡愁，是延吉接地气、有温度的一方天地。

在开业仪式上，延吉市相关负责人点明新水上市场的双重定位：既是守护百姓三餐四季的 “民生市场”，也是展示延边民俗魅力、传播城市气质的核心 “文旅 IP”。

这座全新市场同时也承载着多重时代意义：安置就业 1500 余人，稳固民生就业基本盘；筑牢防汛安全屏障，守护群众生命财产安全；深耕民俗市井赛道，夯实 “有一种生活叫延吉” 城市品牌。老市场的人文记忆在这里延续，新业态的消费活力在这里迸发，不仅是改善民生、提升城市形象的务实举措，更是为推动商文旅高质量发展交出的一份崭新答卷，必将成为市民游客近悦远来、主宾共享的生活新场景和打卡新地标。

一个市场，映照一座城市的民生温度；一缕烟火，承载一方地域的民俗文脉。全新开业的延吉水上市场，将持续以匠心打磨风味、以温情接待宾朋、以实干赋能文旅，让烟集河畔的人间烟火岁岁兴旺，让延边独有的民俗风情走向更远方，也让延吉以宜居宜业、精致温情的姿态，迎接每一场跨越山海的奔赴。

延边日报全媒体记者 肖玉敏/文 陈延龙/图