专项整治筑牢网络餐饮食品安全屏障

9月18日，州市场监督管理局联合延吉市市场监督管理局，对延大商圈开展网络餐饮食品安全专项整治集中检查，规范网络餐饮经营秩序，筑牢群众“指尖”到“舌尖”的食品安全防线。

本次检查聚焦网红街区流量高、订单量大的热门餐饮业态，对多家门店开展精准督导检查。在延吉市卷翻天卷饼王店，执法人员重点检查后厨操作、食材储存、原料品质与配料标识等，严把食材使用关口。在延吉市祥阳华莱士全鸡汉堡店，执法人员严格核验线上入网资质、平台公示内容，仔细检查后厨及洗菜区卫生状况，严防线上线下信息不一致、后厨操作不规范等安全隐患。在延吉市永山家福圆水饺店，执法人员逐一核查经营证照有效性，细致检查后厨环境、日常保洁及消杀工作落实情况，督促门店细化食品安全管理，规范经营流程。

自年初以来，全州市场监管部门已线上线下核查入网餐饮单位近1.8万户次，检查从业人员近2万人次，处置食品安全问题3590个，约谈外卖平台及代理商66家次，推动1962户商户接入“互联网＋AI”智慧监管平台。通过常态化精准监管，有效净化了行业环境，整治成效持续显现，今年8月，我州餐饮投诉举报量同比下降27.9%，消费者差评数较1月下降31%。

全州市场监管部门将持续巩固整治成效，加大日常巡查与执法检查力度，压紧压实餐饮经营者主体责任，引导商户诚信规范经营、消费者择优理性订餐，筑牢网络餐饮食品安全屏障，推动我州网络餐饮行业规范化、高质量发展。

延边日报全媒体记者  牛泽刚  实习记者  刘馨凯  王雨