当前位置: 首页 > 旅游 > 旅游资讯 > 少数民族非遗美食亮相“美食周”

少数民族非遗美食亮相“美食周”

2019-09-05 11:39:07来源:延边新闻网

本报讯(记者 王胜男)9月3日晚,在2019东北亚(中国·延边)文化旅游美食周开幕首日,来自全国各地的少数民族美食纷纷亮相,五彩斑斓、各式造型的传统手工美食,令海内外游客惊叹中国博大精深的饮食文化。

在广西瑶族展位前,瑶族油茶手工艺制作者正在现场炒茶。瑶族人何玉英告诉记者,“恭城油茶”盛行于唐朝,为过去缺医少药,久居在潮湿、瘴气阴重的大瑶山人强身健体所用。时至今日,打油茶依旧是恭城百姓生活不可分割的一部分,已成为广西的一项非物质文化遗产,传承了2000多年。展位前除了油茶,还有“瑶家粑粑”,裹着艾叶,软糯香甜,好似延边的朝鲜族打糕。“我们的糍粑,上面是芝麻,里面是豆沙,还有我们广西本地特产的辣椒酱,都非常好吃。”何玉英不断向展位前的游客推荐自己家乡的特产。她告诉记者,这次来参加美食周的目的是要向延边百姓推荐瑶族的传统美食。“这次是通过展会主办方邀请来到延边参加美食周的,第一次来延边,这里很好,人很热情、美食很好吃,我们把这些纯手工、纯天然、传承千年的小吃带给延边人民,共同庆祝延边朝鲜族自治州67岁生日!”

责任编辑:边琪然
扫描二维码分享朋友圈
版权信息:如需转载,请您必须注明信息来源《延边新闻网》
  •  
  • 点击量排行
  • 时政
  • 经济
  • 社会
  • 国内
  • 国际

延边新闻网举报电话: 0433-2518770   E-mail:2381244096@qq.com
地址:吉林省延吉市光明街89号 邮编:133000
互联网新闻信息服务许可证编号:22120180019
吉ICP备09000490号-3吉公网安备 22240102000346号
© 2007-至今 延边新闻网 版权所有

微信公众号
延边网

延边新闻网
手机端

新浪微博
延边新闻网

人民网微博
延边新闻网

地址:吉林省延吉市光明街89号

邮编:133000

电话:0433-2518770

邮箱:2381244096@qq.com