开展“瘦肉精”检查 保障群众餐桌安全

近日，安图县市场监督管理局开展“瘦肉精”专项检查，切实加强生产、流通及餐饮环节畜禽肉类产品的监督管理，严防不合格肉品驻扎安图、流入市场、进入餐桌。

检查中，工作人员对农贸市场及餐饮单位销售的猪、牛、羊肉进行监督检查并进行了抽检，以督促落实经营者主体责任为重点，督促严格执行进货查验、建立购销记录、留存购货票据凭证等食品安全制度，严禁销售无检验检疫合格证明文件、来源不明的猪、牛、羊肉。结合监督检查，该局还大力开展食品安全宣传，严禁采购、食用来源不明或未经检疫的猪、牛、羊肉，并鼓励向市场监管部门举报食品违法行为，形成良好的社会舆论氛围。

据了解，从3月15日至今，市监局集中组织对猪、牛、羊肉经营环节开展联合执法检查，重点检查农贸市场、超市、肉制品生产企业、餐饮服务单位、食堂等场所采购、加工、经营的猪、牛、羊肉是否来自正规渠道，是否具备动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，是否存在未经正规渠道采购肉品、采购未经检验检疫和检验检疫不合格肉品行为。截至目前，共检查86家次，开展监督抽检15批次，未发现违法行为；农贸市场食品快速检测小屋针对肉类的瘦肉精项目检测9批次，均为合格。

□本报记者 董立志 文/图