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【看变化•谋发展•话小康】好记酱油 匠心酿造

2020-09-25 16:20:15来源:延边新闻网

快讯(记者 刘战国 陈延龙)9月25日,调研采访团来到位于汪清县工业集中区的好记•酱花香百亿级食品产业园,一探好记酱油生产“奥秘”,体验“工业+旅游”融合发展的魅力。

走进好记•酱花香百亿级食品产业园,只见一座座古色古香的房屋错落有致,散发着古典的文化气息。寻着参观通道走进生产车间,一股浓浓的酱香扑面而来。隔着玻璃可以清楚地看到,酱油从投料、蒸煮、制曲、发酵、杀菌、灌装、检测、包装、装箱等过程,全程智能化作业,让人目不暇接。登上楼顶的游客接待中心,产业园全貌尽收眼底。在园区另一侧,一幢幢高楼拔地而起,施工人员正有序推进项目建设,整个产业园区正加速成型。


据介绍,好记•酱花香百亿级食品产业园是集订单农业、食品深加工、工业文化旅游、营销服务体验为一体,一、二、三产融合发展的大型产业项目。在制作生产酱油过程中,该公司继承和创新中国古法木桶酿造酱油技术,并结合现代技术和工艺,采取纯木桶恒温发酵180天、360天的生产技术,确保酱油中无味精、无塑化剂、零添加剂,目前已获多项发明专利,拥有2500个酱油发酵木桶,年产10万吨高鲜度有机酱油。


一个食品深加工企业,如何与旅游沾上了边?好记食品酿造股份有限公司负责人介绍说,开展工业旅游不但可以充分发挥工业优势,见证好记酱油发展历程,还能推广企业文化,提升企业品牌,延伸企业的价值链条,从而进一步推动工业转型升级。该项目计划总投资48.8亿元,占地面积72万平方米。产业园一、二、三期全部达产后,预计可实现年产值142亿元,税收21.3亿元,解决1500个就业岗位,带动旅游、物流、服务等相关行业增加值20亿元以上。

责任编辑:齐艳红
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