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酱香不怕“巷子深”

2020-09-25 06:46:49来源:延边新闻网

金秋九月,天高气爽,记者走进安图县石门镇茶条村,只见白墙黛瓦的朝鲜族民居掩映在绿树丛中,围墙上一幅幅色彩艳丽的彩绘讲述着中国朝鲜族的民俗故事,摆满传统朝鲜族酱缸的酱园成为村里一道亮丽的风景线……景色优美、静谧和谐、酱香四溢,一股乡土和民俗风情扑面而来。

茶条村被誉为“中国朝鲜族第一酱村”,盛产朝鲜族大酱和辣椒酱。酱香不仅渗透进这里祖祖辈辈、家家户户的日常生活,更吸引着越来越多游客、食客闻香而来,买酱、赏景、体验乡村生活。

茶条村虽然制酱历史悠久,但过去大多是家庭作坊式的生产和经营模式,没有形成产业和规模。2018年5月,安图县与宁波市奉化区结成东西部扶贫协作对口帮扶关系后,石门镇争取到援建项目资金近400万元,在茶条村打造酱文化产业园,吸引外地企业入园投资酱文化产业,茶条村村集体每年获得园区租金和酱缸租金,村民们也在酱园里实现了就业增收。

据了解,茶条村酱文化产业园年生产手工酱400吨、酱菜1200吨,实现产值500万元,可带动当地398户605名贫困户持续增收。“酱文化产业园不仅成为茶条村的致富‘金钥匙’,也是石门镇实现‘生态立镇、特色兴镇、旅游富镇’目标的现实载体。”据石门镇副镇长栾先福介绍,近年来,石门镇依托酱文化产业园,多次举办“酱文化旅游节”,年均客流量3万人次,创造旅游产值超过300万元。

本报记者 葛威

责任编辑:齐艳红
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