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国庆市场“传统现代”齐展特色魅力

2021-10-08 09:32:10来源:延边新闻网

10月1日,喜迎国庆,延吉市各大市场、商超迎来客流量高峰。水上市场、百货大楼超市等地蔬菜瓜果、米面粮油等农副产品供应充足,种类丰富,价格平稳,满足了国庆假期市民多样的民生需求。

早7点,记者伴着此起彼伏的叫卖声走进水上市场,五颜六色的瓜果、绿油油的蔬菜、鲜嫩的松茸等整齐地码放在市场道路两侧。水上市场的小吃街里,一家卖油条的摊位吸引众多顾客争相购买彩色油条,很快销售一空。“不好意思,彩色油条已经卖完,明天早点过来吧。”摊主邱凤莲忙着跟顾客解释,今天备了35公斤的面,没想到还是供不应求。原来这家摊位推出的这款彩色油条,已经成为“网红”产品,让众多市民甚至外地游客慕名而来。邱凤莲向记者介绍说:“彩色油条的面分别用菠菜汁和火龙果汁和成,吃起来香甜可口,而且无矾无碱还加鸡蛋,凉了口感也好,深受市民青睐。”

市场是了解当地风俗人情的最佳场所,水上市场经营着众多具有朝鲜族特色的美食,在外地游客心中早就成为游延边必去的网红“打卡”地。如何能借助市场走红的“东风”为自己的传统小摊位寻求吸引顾客的商机,成为邱凤莲一直思考的课题。去年,邱凤莲偶然在短视频平台上看到有人用蔬菜汁和面,做出的面点色彩丰富,经过多次研究尝试,最终制作出了彩色油条。如今,彩色油条不仅有了许多回头客,还吸引了众多外地游客特意来品尝,成为水上市场的招牌美食之一。

9点半左右,记者走进延吉百货大楼超市,看到许多市民的购物车内装满了节日生活食用品。超市经理曹祥告诉记者:“9月30日超市进入销售高峰期后,备足了肉蛋、蔬菜、水果、等节日生活所需商品,货源充足、供应有序。期间,百货大楼还开展“惠满双节盛世华诞”的促销活动,超市推出近万种低价商品,给顾客带来实实在在的实惠。”

延边日报全媒体记者  刘鑫君

责任编辑:齐艳红
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