四部门整治校园食品安全守护“春季开学第一餐”

龙井市市监局近日联合市教育局、市卫健局、市公安局，开展了校园食品安全整治工作，着力消除食品安全隐患，确保校园食品安全无事故，守护“春季开学第一餐”。

整治过程中，检查人员督促辖区各学校（含托幼机构）、集体用餐配送单位要严格落实食品安全主体责任，依法配备食品安全总监和食品安全管理员，落实“日管控”“周排查”“月调度”及相关负责人陪餐等工作制度。检查人员还现场查看了从业人员的健康管理、加工场所的环境卫生和食品原料、调味料、肉及肉制品，以及食材进货台账、索证索票、餐饮具洗消、食品留样、仓储环境及各项台账记录等，要保证所有食品原料的来源渠道正规、可追溯。

此外，还把“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”意识融入学校食堂管理，引导学生养成健康文明的生活习惯，珍惜粮食、尊重劳动、践行“光盘行动”。该局将持续加强与行业主管部门的协作配合，继续加大校园食品安全监督检查力度，做到检查不间断。

延边晨报全媒体记者 许艳梅