延边州冰雪旅游季

11月30日，由州政府主办的“延边州冰雪旅游季——首届温泉养生节暨‘旭竹杯’延边人参美食大赛”，在龙井市琵岩山温泉古村落举办。

本次大赛以“长白天下雪 ‘吉’美在延边”为主题，以“泡温泉、吃人参，阿里郎的故乡好悠闲”为主线，旨在挖掘延边人参传统美食，进一步推动延边人参产业高质量发展，做大做强“延边人参文化品牌”。本次大赛分为“延边人参”美食大赛、“参王评比”大赛、“延参1号”人参新品种发布、“龙头企业协会”珍品展示4个版块。

“延边人参”美食大赛由州内餐饮企业及个人参加，围绕“延边人参”主题制作富含人参元素的菜肴作品，经专家品鉴打分和观众品尝投票，评选出金奖2名，银奖6名，优胜奖10名，人参菜肴最佳创意奖、最佳人气奖、最佳造型奖共计6名。“参王评比”大赛评选出野山参参王奖及一、二、三等奖；林下山参、移山参及园参评选出一、二等奖。“延参1号”人参新品种发布现场介绍了“延参1号”选育背景及品种特性，并对延参1号”品种珍藏品、野山参（干品）、林下参酒、沙参酒、三七酒进行竞买。“龙头企业协会”珍品展示自11月30日起至今年底结束，由州内民俗产品和人参相关企业参加，现场设置品牌产品展示区、品牌文化区、主播推介区。

延边日报全媒体记者 兰瑛婕