姜作峰：利用7年把烟火气融入诗与远方

走进延吉市依兰镇利民村的清岚山居度假基地，就可见青山环绕，溪水轻淌，入夜后灯火与星辉交织，宛如一幅流动的水墨画卷。在此处，人们既能以山水为席、与美食为伴，品尝最淳朴地道的乡村菜肴，也能围坐炉边，享受炭火慢烤的羊肉带来的美妙滋味。这片令人流连的理想天地，正是姜作峰用7年时光，从无到有、亲手打造的心血结晶。

2018年，乡村振兴的春风吹遍神州，33岁的姜作峰响应利民村村委会的号召，毅然决然地返乡创业，将自家的闲置土地开辟成一座乡村民宿。起初，他瞄准“候鸟式养老”模式，然而市场反响不尽如人意。姜作峰没有气馁，他敏锐地捕捉到乡村旅游蓬勃发展的新风向，果断将业务拓展至露营地与特色民宿等领域，逐步确立了打造“清岚山居度假基地”的发展蓝图。

几年来，姜作峰持续不断地投入心血与资金，让清岚山居的面貌逐年焕新。2022年，一栋栋别致的木屋拔地而起；2023年，浪漫的星空帐篷为游客带来了拥抱夜空的独特体验；如今，室内体育馆正在紧锣密鼓地建设中。他的努力让这片曾经闲置的土地，一步步成长为一个拥有特色餐饮、民宿、户外露营、儿童乐园、休闲垂钓、绿色采摘和汽车影院等多元化项目的“度假矩阵”，成为家庭聚会和企业团建的首选场所。

清岚山居的魅力，远不止于目之所及的风景，更在于那令人魂牵梦绕的舌尖滋味：霸气十足的烤全羊、外焦里嫩的烤羊排、软糯咸香的江米鸡、风味独特的蝲蛄豆腐、酱香浓郁的烤鸡……每一道都是对味蕾的慷慨犒赏。

为了让大家吃得健康，姜作峰花了不少心思：蔬菜是自家园子里不施化肥的，连喝的水都是专门从地下打上来的低氘水。这种水能加快身体新陈代谢，每一口都能带来由内而外的健康与安心。在这里可以畅享田园生活：清晨在林间散步回来，就可吃上清甜可口的早餐；午后在湖边喝茶，品味慢时光；夜晚和亲朋好友围着篝火，啃着香喷喷的烤羊腿，说说笑笑——这里每一个角落，都因有了美食和用心的服务，充满了家一般的温暖与诗意。

正是在这样日复一日的温馨氛围中，姜作峰“将餐桌搬进山水云间”的梦想变得如此真切。从最初的摸索到如今的多元发展，清岚山居在他手中，已远不止是一个度假胜地，更成为连接人与自然、传统与现代的桥梁，“延边大学生实践基地”“最美巾帼民宿”“朝鲜族特色餐饮店”等荣誉，正是对其价值的最佳印证。展望未来，在姜作峰的努力下，这片诗意栖居地必将绽放出更加迷人的光彩。

延边晨报全媒体记者 徐蓉/文 徐大东/图