落实主体责任 筑牢校园食品安全防线

2月23日，延吉市教育局联合市市场监督管理局在市青少年活动中心召开2023年春季学校食堂食品安全工作会， 进一步加强春季学校食堂的食品安全工作，规范食堂管理，切实保障广大师生饮食安全，有效防控校园食堂事故发生。

会上，市场监督管理局餐饮科工作人员刘春霞就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了培训，针对如何认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度进行了重点讲解。要求各学校和供餐企业要立即开展食品安全隐患自查，抓好整改；在食品生产加工过程中如何防范食品安全风险，学校食堂智慧管理的有关要求，以及不按照规定执行的问责规定。通报了2022年度校园食品安全监督检查整体情况，并对检查中发现的突出问题进行了分析。市教育局学生营养管理办公室负责人部署了2023年春季开学前后的食品安全工作，要求各学校会后根据各自实际，切实加强自查自纠，认真查找食品安全隐患，查缺补漏、对标补短，从严从实从细抓好校园食品安全工作，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生。

下一步，市教育局将与市场监督管理局对全市学校食堂开展全覆盖专项检查和集中整治。之后仍以“四不两直”形式开展不间断的检查，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，助力成功创建国家食品安全示范城市。

延边晨报全媒体记者 孙旸