边品美食 边游延边 “吉大碗”延边美食甄选系列活动启动

为挖掘并展示延边特色餐饮，塑造延边美食文化品牌，促进美食文化与文化旅游融合，即日起，由州文广旅局主办，延边日报、延边晨报承办的“吉大碗”延边美食甄选系列活动正式启动。

“吉大碗”的“吉”代表吉林，“大”代表大碗菜，“碗”代表装八方，“吉大碗”代表着最具特色的吉林美食。“吉大碗”延边美食甄选系列活动为期两个月，分为美食评选和美食体验店评选两个部分。活动从民俗传统、民族特色、潮流新吃法等方面汇总延边特色美食，采用全民参与的模式，以文化内涵、特色食材、独特风味、烹饪技法、美食品类等为评选依据，通过线上投票、线下复选、美食体验展会等多个环节，综合评定最具代表性的延边20种美食，赋予它们“‘吉大碗’之延边不可错过的20碗”称号，打造全城美食季。

“吉大碗”延边美食甄选系列活动围绕“美食”做文章，把延边最具特色的美食美味呈现给社会大众和外地游客，让更多游客慕名而来，边品美食、边游延边。

延边日报全媒体记者 兰瑛婕