延吉市市场监督管理局开展校园周边食品安全专项检查 筑牢开学季食品安全防线

随着寒假的结束，新学期开学在即。为切实保障广大师生的饮食安全，延吉市市场监督管理局迅速行动，积极组织开展校园周边食品安全专项检查，为开学季筑牢坚实的食品安全防线。

此次专项检查以学校周边的餐饮店、超市、便利店等食品经营场所为重点，全面深入排查各类食品安全隐患。在检查过程中，执法人员严格按照相关规定，仔细核查各经营主体的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证，确保经营主体资质合法合规。同时，对食品进货台账的完整性和供应商资质的合规性进行严格查验，做到食品原材料来源清晰、可追溯，从源头上把控食品安全。

执法人员深入食品经营场所的后厨，对卫生状况、生熟分区操作的规范性、餐具消毒情况进行细致检查。此外，还对“三无”食品、过期食品、标签标识不规范产品展开全面排查，严格把控食品储存条件，保障食品加工操作规范、食材新鲜。

针对辣条、膨化食品、散装熟食、自制饮品等学生消费量大的高风险食品品类，执法人员进一步加大检查频次和力度，严防不合格食品流入校园周边市场。

经检查，校园周边食品经营整体情况良好，但仍有个别经营场所存在营业执照未公示、保健食品未设置专区等问题。对此，执法人员现场督促相关经营主体立即整改。截至目前，问题整改完毕。

延吉市市场监督管理局河南分局执法人员金晶莹表示，下一步，将持续紧盯校园周边食品安全的突出问题、薄弱环节和风险隐患，进一步加大监督检查频次与力度，不定期开展“回头看”复查工作，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，全方位防范食品安全风险，为广大师生织密食品安全防护网，全力守护好校园周边的食品安全环境。

延边日报全媒体记者 牛泽刚/文 沈燕/图