做放心餐饮 创良心企业——记吉林省食为德餐饮服务有限公司总经理来凤香

民以食为天，食以德为先。

走进图们市食为德好粥道早餐店，厨房里热气腾腾、香气四溢，小米粥、牛肉面、红糖大枣馒头等餐食陆续出锅。透过明档，顾客能够清晰地看到后厨人员从食材处理到餐食制作的全过程，每道食物都让人吃得安心、吃得放心。

食为德好粥道早餐店是来凤香创建的吉林省食为德餐饮服务有限公司旗下的店铺之一。2010年，来凤香从广东返乡创业。因为一直想创办一家“食材安全健康，值得顾客信赖”的饭店，她便义无反顾地投入餐饮行业，一干就是十五年。

十五年来，来凤香以“成为健康餐饮行业的领跑者”为创业宗旨，坚持“做餐饮就是做良心”的经营理念，用实际行动严把食品安全质量关，让食为德品牌在顾客心中树立了良好的口碑。

为了让顾客吃上健康放心的食品，来凤香在经营过程中凡事以“德”字为主导，要求企业旗下所有店面全部明档加工、手工制作，采购新鲜健康食材，坚决不用增香剂、防腐剂、色素等食品添加剂。在食为德品牌旗下的餐厅，猪肉馅包子选用散养黑猪肉，鲜虾水饺使用的虾仁全部要剔除虾线，面粉采用无增白剂的雪花粉，调味料选用小包装家用级别……每个细节的背后，都是来凤香对餐饮品质的把控和追求，更是对食品安全的负责与担当。

“多年来，企业积累了很多老顾客，有些附近的空巢老人一日三餐都在我们店里吃。”来凤香说，食为德中式快餐店里，每餐有20多种家常菜，汤、米饭免费供应，老人可选择的菜品丰富，省去了自己买菜做饭的麻烦。在食为德中式快餐店的玻璃墙上，一条“本店郑重承诺：坚决不卖隔餐菜、隔夜菜”的标语十分醒目。来凤香说，顾客既然选择了食为德，就不能辜负这份信任。店里每天的菜品都是定量供应，剩余的餐食会作为工作餐分给店里的员工，绝不隔餐隔夜。

企业成立以来，来凤香先后创建了食味天饭店、食为德好粥道、食为德中式快餐、食为德鲜水饺坊、食为德熟食坊等多个店面和一个小型生产加工部，并探索出一条“党建引领+企业管理”的实践模式，将党的领导融入公司治理的每个环节，实现党建引领和企业发展的双融双促。来凤香说，目前企业有40余名员工，其中党员6名、入党积极分子10余名。每当重要节日来临之际，企业还会通过开展“歌唱党 歌唱祖国”文艺演出、诗歌朗诵大赛等丰富多彩的文艺活动，增强团队的凝聚力，提高员工自身综合素质与政治素养。

“企业小的时候是自己的，壮大了就是社会的，回报社会是一个良心企业的使命担当。”作为一名党员，来凤香始终秉持社会责任感，积极响应政府的号召，带领企业投身社会公益事业，用实际行动回馈社会。2010年以来，来凤香每年都带领企业职工到图们市希望之家看望孤儿，捐赠煤炭、棉衣、水果、猪肉等日常生活用品和食物，并投资数万元为孩子们建造了运动场地。在了解到希望之家的成年孩子想自力更生开一家面包厂时，她出资帮助修建了面包厂地基。

滴滴热血诠爱心，涓涓细流汇成海。来凤香用热忱激励更多人关注和投身于公益事业——每当图们市临床用血告急时，她都会带领公司全体党员、积极分子和志愿者进行集体无偿献血，目前已累计献血超过2万毫升；在图们市关工委组织的“大爱圆梦”活动中，来凤香带领公司员工承担了几十名贫困学生的帮扶责任，帮助孩子们圆了上学梦；截至目前，她为社会弱势群体累计捐款捐物达60余万元……

“以一颗上德者之心，真心用实际行动做良心食品，为百姓严把食品安全质量关。食为德，真功德！”15年来，来凤香以实际行动带领全体员工践行食为德品牌的初心使命，展示了新时代企业家的精神风貌。

延边日报全媒体记者 刘鑫君 文/图