全力守护校园“舌尖上的安全”

和龙市教育局坚持问题导向与创新驱动相结合，以制度建设、监督检查、社会共治等为抓手，全方位构建校园食品安全保障体系，全力守护校园“舌尖上的安全”。

在市委、市政府的统筹部署下，市教育局牵头构建了中小学校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制，通过联席会议明确市监、教育等部门职责，形成了协同监管合力。联合市场监管部门，为41名学校食堂从业人员开展专业培训，并建立“集中培训+学期考核+日常巩固”的长效学习机制，确保从业人员技能达标。

同时，该局领导班子强化统筹调度，压实校园食品安全主体责任；出台《专项整治落实举措》《膳食监督家长委员会工作办法》等制度文件，配套6份工作提示，以标准化流程图和量化考核指标规范食材采购全流程，推动管理工作制度化、规范化。

以制度为依据，教育局联合多部门编制食品安全与经费管理检查清单，采取全市中小学校全覆盖的检查方式，已完成4轮，内容涉及开学食品安全、食堂布局优化、反馈问题整改等专项；同步开展30余次日常随机抽检，实现了隐患排查“横向到边、纵向到底”。

构建线上、线下立体监督网络，通过官方微信公众号发布线索征集公告，在校门口公示州、市两级监督举报渠道，激发家长及社会公众的参与热情。推动家长委员会深度参与校园食品安全管理，来自全市19所中小学校的165名家长组成监督队伍，参与供应商遴选、食材验收、陪餐监督等工作，实现家校协同共治。

推行“领导陪餐+师生票选”双轮驱动模式。该局领导班子以“四下基层”制度为依托，制订专项陪餐方案，主要领导带头、班子成员跟进，深入各校与师生同桌就餐，现场收集意见建议，精准掌握用餐需求。同时，鼓励学校开展“校园美食票选”活动，每周组织师生投票评选“人气菜品”，将高票菜品纳入“明星菜谱”。既提升了餐品营养搭配的科学性，又增强了师生用餐的参与感，推动校园餐从保障供给向品质服务升级。

延边晨报全媒体记者 柳润海