一株“黄金菌”长成亿元大产业——和龙桑黄产业跃迁之路

桑黄，一种珍贵的药食两用真菌，素有“森林黄金”之美称。

在长白山腹地，和龙市正以产业高质量发展为笔，悄然书写着一部关于“森林黄金”的发展史诗。从零散试种到成长为全国最大的桑黄段木栽培主产区，从深藏深山的珍品到带动百姓增收的富民产业，和龙市用十余年时间，将一朵古老的药用菌培育成产值超亿元、占全国产量近80%的县域支柱产业，成为延边州乃至吉林省乡村振兴的一张亮眼名片。

千年药菌与现代产业的交融

桑黄在我国的药用历史已超过2000年，早在《神农本草经》中便有关于它的记载。现代研究表明，桑黄具有增强免疫力、辅助抗肿瘤、抗氧化等功效，因此被誉为“真菌之王”。

坐落于长白山腹地的和龙市，地处北纬42°“黄金生态带”。这里气候冷凉，森林覆盖率高达93%，得天独厚的自然条件使其成为孕育野生桑黄的沃土。

为推动桑黄产业标准化、规模化发展，多年来，和龙市积极搭建科研合作平台——与中国工程院院士李玉团队深度合作，并联合延边农科院、吉林农业大学等科研单位，集中力量攻克菌种培育、仿野生栽培等关键技术难题。最终，团队成功选育出适合长白山气候的道地桑黄菌种“吉黄一号”，并构建起从菌种研发到产品加工的全套标准化生产体系。

截至目前，和龙桑黄产业已形成“科研—菌种—种植—加工—销售”的完整产业链格局，全市桑黄种植大棚达2000栋，种植面积超130公顷，年产桑黄150吨，总产量占全国近80%，产业产值突破2亿元。

产业规模的快速扩张，离不开完善的产业体系支撑。和龙市创新构建“政府扶持、龙头运作、规模发展、联农带农”的融合发展模式，专门成立桑黄特产工作专班，统筹推进产业规划、资金投入、技术推广等工作。2018年以来，和龙市累计投入各类资金3.2亿元，其中争取中央彩票公益金5000万元，专项用于桑黄产业乡村振兴项目建设，为产业发展注入强劲动力。

如今，和龙市已形成以八家子镇为核心，贯通“平岗平原”15个行政村的桑黄产业集群，先后获批“长白山桑黄中国特色农产品优势区”“国家级一村一品示范镇”“吉林省桑黄之乡”等称号，成为全国桑黄产业的核心高地，有效带动了全省乃至全国桑黄产业的发展。

一朵桑黄带动一方致富

桑黄产业既是技术密集型产业，也是劳动密集型产业，其较长的生长周期和精细化管理需求，为当地农民提供了大量稳定的就业岗位，成为百姓家门口的“致富引擎”。

八家子镇南沟村村民吕文芳，是桑黄产业带动增收的直接受益者。“过去家里条件不好，连件新衣服都不舍得买，一件衣服能穿好几年。现在好了，在桑黄基地务工，月收入能增加3000多元，生活品质明显提高了！”吕文芳告诉记者，如今她不仅通过务工实现了增收，还在基地系统学习了桑黄种植管理技术，现在自己也尝试开展小规模桑黄种植。“日子一天比一天红火，越过越有盼头了。”她的话语里满是喜悦和对未来的期待。

这样的致富故事在和龙市的乡村大地上不断上演。为让更多农户共享产业发展红利，和龙市创新推行“企业+基地+村集体+农户”合作模式，通过“保底收益+按股分红”“生产托管+集体经济”“订单农业+技术指导”等多元化方式，引导龙头企业与农户建立紧密的利益联结机制。企业为农户提供菌种供应、技术指导、产品回收等全流程服务，将农户紧密嵌入桑黄产业链条，确保其获得稳定收益。凭借桑黄产业的突出贡献，八家子镇荣获国家级“产业强镇”称号，走出了一条“小桑黄撬动大产业”的富民兴镇之路。

不仅如此，和龙市还重点扶持吉林桑黄生物科技集团有限公司成为产业“领头雁”，培育出“黄之皇”“林珍源”等知名桑黄品牌，帮助企业围绕市场需求开发出桑黄酒、桑黄茶、桑黄超微粉、固体饮料、压片糖果、冻干系列等多元化产品，初步形成了一、二、三产业融合发展的特色帮扶产业园，使之成为助力乡村产业升级、农民稳定增收的“助推器”。                    

科技赋能“黄金菌”高质量发展

科技创新是推动桑黄产业高质量发展的核心引擎。和龙市深谙此理，积极搭建科技创新平台——与吉林农业大学联合创建“和龙桑黄科技小院”，吸引博士生、硕士生长期驻点开展科研工作，重点攻关种质资源鉴定、新品种选育、精深产品研发等关键课题。截至目前，科技小院已累计培训农民超500人次，广泛推广桑黄标准化生产技术，辐射带动超130公顷桑黄种植基地实现规范化管理。

走进吉林黄之皇生物科技有限公司的生产车间，机器全速运转，一朵朵新鲜桑黄经过清洗、烘干、粉碎、提纯等多道工序，被加工成桑黄冻干粉、桑黄茶等深受消费者喜爱的产品。“得益于科技的加持，我们的桑黄冻干粉提取技术在国内处于领先水平。”企业负责人介绍，公司生产的桑黄产品先后荣获第三届中国食品交易博览会金奖、广州国际森林食品交易博览会金奖、第九届中国昆明国际大健康暨养生养老产业博览会“药食同源优质产品奖”，并成功与韩国正官庄、杭州胡庆余堂等国内外知名企业达成合作，产品市场认可度持续提升。

多年来，和龙桑黄产业累计获得5项专利、7项科技成果，开发出桑黄药膳9个系列35个品种。同时，和龙市积极推动桑黄产业标准化建设，成功助推桑黄纳入《吉林省中药材标准》《中药炮制规范》《吉林省食品安全目录》；主导制定的《桑黄等级规格标准》成为行业公认准则，和龙市也被选定为国家桑黄行业标准样品采集点——以科技创新为核心的新质生产力，提升了和龙桑黄在全国产业发展中的话语权。

9月24日至26日，以“和龙桑黄，世界的桑黄”为主题的2025长白山（和龙）桑黄产业大会在和龙市举行。国内外顶尖专家学者、行业领军企业代表汇聚于此，围绕桑黄产业技术创新、市场拓展、品牌建设等议题深入交流，共同擘画桑黄产业高质量发展新蓝图。乘着产业大会的东风，和龙桑黄也将开启一段新的发展传奇。

一朵古菌，十年耕耘。和龙桑黄的故事，是科技与产业融合的典范，是资源禀赋转化为经济优势的实践，更是延边立足生态、挖掘特色、迈向高质量发展的生动注脚。在这片黑土地上，桑黄正焕发出前所未有的金色光芒。

延边日报全媒体记者 张栋辉