记者走市场 | 春节将至 延吉年夜饭预订“热”不可挡

春节的脚步临近，年夜饭作为新春团圆的重要载体，成为市民消费的热门选择。记者走访延吉市餐饮企业发现，年夜饭预订持续升温，呈现预订周期早、下单速度快、席位紧俏的火热态势。

从去年12月起，各餐饮企业便开启年夜饭“备战”模式，推出多款特色年夜饭套餐，满足市民多元化、个性化的用餐需求。延边白山大厦相关负责人介绍，今年顾客预订年夜饭的积极性远超往年，目前酒店年夜饭包房已预订过半。为契合新春团圆的美好寓意，酒店主厨精心搭配年夜饭菜品，夫妻肺片寄寓幸福美满、松茸真菌羹象征金玉满堂、秘制神仙鸡寓意一鸣惊人……每一道菜品都融入了新春的美好祝福，让市民在品尝美味的同时感受浓浓年味儿。

多样化、特色化成为今年延吉年夜饭市场的鲜明特点。卡伊洛斯酒店推出兼具中西风味的年夜饭套餐，价位从1388元至5888元不等，满足不同消费群体需求，除夕晚上包间及大厅90多桌已经全部订完。其中定价1388元的“吉祥如意”套餐因经济实惠、菜品丰富，成为8人至10人家庭聚餐的热门选择。此外，酒店还推出西式专属套餐，并搭配热闹的歌舞表演，全方位营造喜庆的节日氛围，吸引了众多消费者关注。

御芙蓉大酒店的年夜饭包间已全部预订完，多数顾客选择私人定制菜单，根据家庭口味、用餐人数灵活调整菜品与价位，实现丰俭由人，让年夜饭更贴合自身需求。

红菊酒店的年夜饭一席难求，除夕夜包厢已全部订满。酒店将延吉本土风味与经典特色相融合，年夜饭套餐中既有小鸡炖蘑菇、杀猪菜等东北特色，也有朝鲜族民俗餐和招牌烤鸭，让市民在一桌团圆宴中品味多元美味。

德铭宾馆则对年夜饭菜单进行全面更新，推出1099元至2599元不同档位的套餐，每款套餐包含12道至18道菜品，兼顾美味与性价比。酒店相关工作人员表示，年夜饭包间已全部订满。为给市民带来全新的用餐体验，近期酒店持续研发新菜品，在保留经典口味的同时不断推陈出新，以优质的菜品和服务迎接新春佳节。

人间至味是团圆，一桌年夜饭，承载着人们对团圆的期盼与对新春的祝福。延吉餐饮企业正在持续发力，以丰富的选择、贴心的服务，让广大市民在美味中迎接新春。

延边晨报全媒体记者 郑冠群