第二届中国烧烤美食产业大会在延吉召开

7月11日，第二届中国烧烤美食产业大会在延吉恐龙温泉酒店举行。大会以“聚势·共生·链启新程”为主题，汇聚全国餐饮行业精英、专家学者、头部品牌代表，共商烧烤产业高质量发展蓝图。

大会集中播放主题宣传片，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、延吉市商务局局长辛星海，共同展望全国烧烤产业融合发展新未来。辛星海表示，近年来，延吉市以“食尚延吉”建设为牵引，全力推动烧烤关联产业延链补链，一手抓食材基地和冷链物流配套，让延边黄牛、特色酱料等好原料走得更远；一手抓品牌孵化和标准推广，让延吉烧烤从街头巷尾的口口相传，加快迈向品牌化、标准化。希望通过交流，找准延吉烧烤产业的方向、路径和突破口，并邀请行业领军者，将研究成果落在延吉，将先进模式引到延吉，将投资项目选择在延吉。

会上，行业大咖深度解读行业前沿成果。中国烹饪协会烧烤专委会主席林博，发布《中国烧烤产业发展十大关键词及趋势》；餐饮专家朱明军，剖析《2025-2026中国烧烤消费市场大数据报告》；米村拌饭联合创始人黄浩，围绕餐饮万店规模化、标准化建设分享实战路径。供应链专家顾常超深度讲解高效可追溯烧烤供应链构建方案；文旅融合专家王喜庆结合城市发展案例，详解“一串烧烤带火一座城”餐旅融合发展方法论，为延吉烧烤文旅赋能提供宝贵思路。

在圆桌对话中，延边大叹号、郑州炉小哥、利思客食品、北京管氏餐饮等全国多地知名烧烤企业负责人齐聚一堂，围绕超越地域、共生共创，携手构建全国烧烤产业共同体展开交流研讨，互通经营经验、共谋产业联动，助力延吉烧烤品牌走向全国，推动全国烧烤产业链协同升级、抱团发展。

延边日报全媒体记者 牛泽刚