反对餐饮浪费 崇尚文明用餐

9月11日，延吉市市场监督管理局组织执法人员深入辖区沿街餐饮门店，开展“反对浪费、崇尚节约”主题宣传活动。

活动中，执法人员走进餐饮门店，指导商户在收银台、餐桌、墙面等醒目位置规范张贴“文明餐桌公约”“杜绝餐饮浪费”等提示标识，让节约用餐理念随处可见、深入人心；向餐饮经营者、从业人员讲解《中华人民共和国反食品浪费法》相关条例，要求主动履行节约劝导职责，在顾客点餐时做好温馨提示。同时，执法人员还引导餐饮商户优化经营服务模式，推出半份菜、小份菜、拼盘菜等多样化菜品，适配单人、多人不同就餐场景，从消费源头遏制食物浪费，兼顾用餐体验与节约理念。

在执法人员的积极引导下，各餐饮企业主动响应，将节约理念融入经营服务中。“我们会根据顾客人数和口味推荐菜品，避免盲目点餐。”德铭宾馆餐饮部经理杨勇表示，为切实减少餐饮浪费，餐厅持续优化菜品体系，推出多款平价小份菜，价格亲民、品类丰富，既满足消费者多样化、个性化的用餐需求，又有效减少食材浪费。

延吉市市场监督管理局延东分局副局长单可心表示，下一步，将持续常态化开展餐饮浪费专项督导，紧盯餐饮经营全链条漏洞，督促商户严控食材损耗、规范经营服务。同时，广泛发动市民参与，倡导人人践行适量点餐、剩餐必打包的良好习惯，让勤俭节约、文明用餐成为社会新风。

延边日报全媒体记者 刘馨凯