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入伏第一天 水饺补身汤店家忙

2022-07-18 08:28:58来源:延边晨报

7月16日是入伏第一天,延边的水饺和补身汤成了受热捧的食物,两者虽然分别是汉族和朝鲜族的入伏民俗食物,但具有一样的功效,就是品尝热乎乎的美味后吃出一身汗,排出体内湿气,有益健康。

当日,记者走进几家水饺和补身汤门店,生意都非常火爆。记者在一家延吉老字号饺子馆中看到,大厅里坐满了人,厨房内,忙碌的师傅们正在快速地包着水饺。俗话说:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”饺子形似元宝,“伏”与“福”谐音,说头伏吃饺子寓意“元宝藏福”,所以很多人都会来沾沾福气。

该店负责人李先生告诉记者,当天一开门营业,就陆续有人进来吃水饺,客流量比往常多了不少。每年这时候店里都会提前准备多于往常的面和馅料,并增加人手应对入伏第一天。

在一家补身汤店内,服务员也比平常忙碌许多,就餐区坐满了人。人们一边品尝着热乎乎的汤一边擦汗,有说有笑地迎接着伏天的到来。店铺负责人李女士介绍,入伏喝补身汤是朝鲜族的传统民俗。前几天,随着天气转热,已经陆续有许多市民到店内喝汤,希望可以排排体内的湿气,同时可以滋补身体,还能品尝朝鲜族特色美食。16日,更有50多人提前预订了位置,顾客人数达到了今年开店以来的最高峰。

延边晨报全媒体记者 徐蓉 文/图

责任编辑:姜姗
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