返乡创业餐饮人用“食力”助推延边旅游

延吉网红弹幕墙是一座集餐饮、娱乐于一体的商业配套建筑，随着延吉旅游火热而成了游客必来的打卡地。熙熙攘攘的游客也融入其中，成为一道独特的风景，将“烟火气”三字诠释到了极致。感受到延吉发展的巨大潜力，一批走出去的延吉人踏上返乡创业之路，落脚延吉网红弹幕墙，为延边旅游发展注入新的活力。

久多炉烤鸡的负责人崔松虎曾在长春、杭州从事酒店相关行业，他目睹了家乡旅游业的蓬勃兴起与餐饮市场的日益繁荣，敏锐地捕捉到这一机遇，萌生了创业开餐厅的想法。久多炉烤鸡于2023年6月在延吉网红弹幕墙D入口5楼正式营业，餐厅装修现代时尚简约，非常符合当下年轻人的审美。店里主营烤鸡，技术是崔松虎从国外学习的，是用特制的烤鸡炉经过90分钟高温烘烤，再佐以秘制酱料，在佐以秘制酱料，有甜辣、麻辣、黑胡椒、蒜香等近十种口味。店里的冰杯扎啤特别畅销，扎啤上面有一层沙冰，喝上一口沁人心脾的凉爽。目前久多炉烤鸡在外地有多家加盟店，“我的梦想是让全国人民不仅品尝到延边美食，还能了解到延边文化。”崔松虎说。

百年草烤肉是2024年4月入驻延吉网红弹幕墙的商户，位于B入口4楼。该店负责人金凤花曾在北京发展事业，近几年延边火遍大江南北，她思乡之情更加迫切。百年草烤肉开业至今，以热情的服务和出众的菜品品质受到了本地消费者和游客的好评。还没到中午，店里已经陆续有客人用餐，水果秘汁牛肋条、百年草招牌拌肉、牛肉芝士小雪糕、菠萝牛肉塔塔等特色菜品点单率极高。金凤花说：“ 延吉网红弹幕墙犹如延边旅游对外的一扇窗口，身在此处，我要求自己一定要保证菜品的品质，为客人们提供满意的用餐体验。”谈及回乡创业的感受，金凤花表示：“我感觉回乡创业的选择是正确的。今后我还要继续加油，乘着延边旅游火热发展的东风，为家乡的经济繁荣尽一份力。”

返乡创业的餐饮人在实现自己梦想的同时，也助力着延边旅游业的发展。他们用丰富多样的延边美食、热情周到的服务温暖着每一位来延游客的心，吸引着更多游客前来探索和体验。

延边晨报全媒体记者 郑冠群/文 孙旸/图