食品企业生产忙“延边味道”飘四方

正月初九，年味儿还未退去，位于龙井边合区内的食品加工企业已经开始了紧张而忙碌的生产。延边红峰食品有限公司、延边三口民俗食品有限公司节后订单迎来了“开门红”，员工们齐齐鼓足干劲，年后生产的第一批产品新鲜出炉，随即销往全国各地，让“延边味道”飘香全国。

一大早，延边红峰食品有限公司的4条生产线已经忙活开了，工人们紧张有序地在各道工序上工作，现场一派热火朝天的景象。“我们是正月初六开始生产的，目前正在运转的有烧烤调味品、韩式酱料、面条生产、自动液态灌装等4条生产线，日产能约4吨，厂区工人有65人在岗，大家正铆足干劲，以精神饱满的状态迎接节后的工作。”延边红峰食品有限公司总经理李文慧表示，新的一年里，企业将结合延边餐饮市场需求，专注于研发有机烧烤调味料，主打健康零添加，让消费者不仅吃得好，还吃得健康。同时，企业还将积极促进与国内各大商超的合作，将“延边味道”送到更多百姓的餐桌上。目前，企业主做韩餐酱料、烧烤调味料、冷面汤浓缩汁、OEM贴牌代加工等业务，自主产品和代加工产品已超1000种，产品不仅覆盖国内市场，还出口到美国、加拿大、日本、韩国、菲律宾等国际市场。

“我们现在开了3条生产线，主要是年糕、调料、熟食的生产线，年前我们迎来了生产的一个小高峰，主要是满足节日市场的需求。”延边三口民俗食品有限公司副总经理池松哲表示，企业从正月初六开始生产，目前在岗工人50余名，生产加工的朝鲜族泡菜、米糕、参鸡汤、米肠等朝鲜族美食主要通过“线上+线下”的模式进行销售，2024年产值达到2000余万元。2025年，企业将更加专注于研发与生产，进一步扩大朝鲜族特色食品市场，推动朝鲜族特色食品加工工业进一步发展。

延边晨报全媒体记者 许艳梅 文/图