“90后”返乡创业 让县城“咖”味更浓

正月初一，当大多数人都在享受团圆的欢乐时，1997年出生在汪清县的陈浩然在他的咖啡店里，正为迎接新春的顾客精心准备着一杯杯香醇的咖啡。

城市漂泊 心怀归乡梦

陈浩然和许多“90后”一样，大学毕业后怀揣着对大城市的憧憬，前往繁华的都市打拼。在大城市的生活中，他接触到了咖啡文化。那些精致的咖啡店、弥漫着的馥郁咖啡香气，以及咖啡背后蕴含的社交与休闲氛围，深深地吸引了他。在上海市一家知名连锁咖啡店工作的几年里，陈浩然不仅熟练掌握了咖啡制作的各种技艺，还积累了丰富的运营管理经验。然而，在繁华都市的喧嚣中，陈浩然心中始终牵挂着家乡，毅然放弃了大城市的繁华，选择了回到家乡汪清开启创业之路，开一间独具特色的属于自己的咖啡店。

筹备之路 困难重重

2023年，陈浩然回到了家乡，创业之路并非一帆风顺，家人和朋友对他的决定充满了质疑，在这座小城，咖啡能有市场吗？但陈浩然没有动摇，他坚信随着家乡经济的发展和人们生活水平的提高，咖啡文化会在这里找到一片天地。

经过几个月的紧张筹备，2024年6月，陈浩然加盟开了属于自己的第一家咖啡店——贝拉咖啡，从选址、装修、购置设备、招聘员工，每一个环节他都亲力亲为。他的咖啡店，装修简约而温馨，充满了文艺复古气息。陈浩然精心挑选咖啡豆，钻研冲泡技巧，力求为顾客带来最纯正的咖啡味道。

用心经营 传递咖啡文化

现经营3家咖啡店的陈浩然仍每天站在吧台后，熟练地研磨咖啡豆，萃取咖啡液，为每一位顾客精心制作出香气四溢的咖啡。每一款咖啡，他都会细心地向顾客介绍其产地、风味特点以及独特的制作工艺，让大家在品尝的同时，也能了解到咖啡背后蕴含的深厚文化。

春节前夕，店里更是热闹非凡。在外求学、工作的年轻人纷纷返乡，咖啡店成了他们聚会聊天的新场所。“贝拉咖啡居然开到了老家汪清，很惊喜。”从武汉返乡过年的朴女士逛街时意外发现了贝拉咖啡店，便迫不及待地点上一杯榛果拿铁。

新春佳节，对于陈浩然来说，不仅是与家人团聚的时刻，更是他咖啡店生意的旺季。他忙碌在吧台后，熟练地制作着一杯杯咖啡，脸上洋溢着满足的笑容。咖啡店内座无虚席，工作人员忙着制作咖啡、甜品和小吃，顾客们围坐在桌前边品尝咖啡边玩桌游或聊天，不时传来笑语声声。

在这个新春，陈浩然的咖啡店不仅为小城带来了一缕咖啡香，更让人们看到了“90后”返乡创业的热情与活力。他用自己的知识和勇气，在家乡的土地上书写着属于自己的精彩篇章，为乡村振兴注入了新的动力。

新的一年，陈浩然也有着新的憧憬，他说：“我想再丰富一下菜单，推出更多有创意的咖啡饮品和甜品。同时，计划在店里举办一些咖啡文化交流活动，比如咖啡品鉴会、手冲咖啡教学等，让更多人了解咖啡文化。我也希望能通过咖啡店，为家乡的年轻人提供更多就业机会，带动更多喜欢这个行业的人一起创业。”

延边晨报全媒体记者 张伟莹 文/图