啥工作，能让农民在家门口月入五千元钱？啥产业，能在山沟沟里创造千万产值？——一朵桑黄价千金

初春的长白山，残雪未消、寒意未退，但安图县新合乡的一座座桑黄种植大棚里，早已是春意盎然、生机勃发。

眼下正是桑黄菌段养护的关键期。走进北茶（吉林）农业发展有限公司的桑黄种植基地，连片的现代化大棚在阳光下格外醒目。掀开厚重的大棚门帘，一股温热湿润的空气夹杂着菌香扑面而来。棚内，一排排、一列列，整齐码放着像“胖枕头”一样的菌段，上面已经能看到桑黄初生的雏形。

“你瞧这菌段，长得多壮实。桑黄这东西娇贵着呢，温度得控制好，湿度也得跟上，得像照料孩子一样精心管护。”新合乡七顶子村村民张师傅正在棚里忙活着调整喷灌设备，说起桑黄养护头头是道，让人很难想象，几年前他对桑黄还一无所知。

“以前这个时候，要么闲在家里，要么就得背井离乡出去找活干。现在好了，家门口就是‘工厂’，全年有活干、有钱赚。”张师傅手上的活儿没停，脸上却笑开了花。他告诉记者，自己在这个基地已经干了四年多，春天搞接种培育，秋天忙采收晾晒，每月工资5000块，都是按月结算，一年下来稳稳当当挣五六万元钱，“最主要是能顾上家，‘老婆孩子热炕头’，这日子，舒坦！”

张师傅的“桑黄账本”，折射的是安图县桑黄种植的“产业成色”。在这片沃土上，长在木头上的“土疙瘩”，正变成货真价实的“软黄金”。

在桑黄种植基地不远处，坐落着一座新合乡桑黄产业园销售服务中心大楼。正在忙着产品上新的北茶（吉林）农业发展有限公司总经理张德祥随手拿起一朵已经成熟采收的桑黄， 向记者展示：“你看，这是我们去年采收的金边桑黄，品相多好，规整得像马蹄子一样，没有感染一点儿杂菌，这就是上等品！”张德祥说，公司现在已经摸索出了一整套门道，从菌种怎么选、大棚怎么管，到产品怎么加工、品牌怎么打，全产业链都跑通了。目前，北茶公司桑黄种植基地总面积达20万平方米，拥有现代化种植大棚320栋。

作为安图桑黄产业的龙头企业，北茶公司带动的，不仅是像张师傅这样的务工村民，还有越来越多村集体。据了解，截至目前，北茶公司已带动全县22个村集体及合作社一起“抱团”发展桑黄产业，累计吸纳1000余户农户就近就业，发放务工费用超2000万元。大伙儿一起学技术、闯市场，底气越来越足。青沟子村更是靠着这个产业，入选了全国“一村一品”示范村镇，成了远近闻名的桑黄专业村。

“光卖原材料，那是最‘笨’的办法，附加值都在深加工里呢！”张德祥带着记者来到他们的产品展示区，热情地介绍起“新宝贝”：“看，这是我们和吉林化工大学一起研发的桑黄啤酒，喝起来有股特别的菌香；这是桑黄人参丸，还有这个桑黄人参茶，都是产自长白山脉的好东西，‘强强联合’，效果更好。”张德祥说，眼下，他们正琢磨着往桑黄膳食这条路走，让“森林黄金”变成消费者餐桌上的健康美味。

从昔日藏在深山人未识的野生菌，到如今规模化、规范化、品牌化的“致富伞”，安图县靠着长白山腹地这块山水宝地，硬是把桑黄做成了年产值达1500万元的大产业。目前，该县桑黄种植规模稳定在80万段，主要集中在石门、新合、松江等乡镇，年产优质桑黄20吨，小小桑黄正托起当地百姓的增收致富梦。

延边日报全媒体记者 葛威