延边味道引客来 餐饮市场热度高

烟火气升腾，文旅潮涌动。“五一”假期的延吉，餐饮市场热度居高不下，游客纷纷打卡延边特色美食。第五届网红打卡地活动中上榜的餐饮商家，更是凭借出众口碑成为外地游客赴延必尝的美食地标。

5月4日中午，延吉鳗鱼村总店人流如织，炭火烤制的香气四处弥漫。作为延吉老牌活鳗美食店，店铺深耕朝鲜族风味炭烤活鳗多年，坚持现点现杀、鲜活上桌，每一口都尽显食材本味。“延吉美食名不虚传，第一次品尝烤鳗鱼，每一口都是惊喜！”来自黑龙江的游客李女士说。

大朴家烤肉成了假期里的“排队王”。店里主打调味牛排、厚切五花肉、雪花牛小排等招牌菜品；搭配菊花炭慢烤，炭香与肉香完美交融；再辅以秘制蘸料，风味层次十足。游客刘先生说：“我们自驾第一站就是来吃烤肉，肉质鲜嫩，性价比高！”店内工作人员介绍，这几天店内翻台率很高，多是游客打卡和朋友聚会，店里还提供代烤服务，争取让每一位游客都不虚此行。

约拿紫菜卷手工现做、明档制作的方式让食客看得见新鲜。其中蟹肉沙拉紫菜卷稳居招牌榜首，饱满馅料与鲜甜口味，收获无数好评。紫菜卷的便携性成为外地游客的心头好，不少游客选择打包，将这份延边特色美食带上旅途、带回家乡。

“味道正宗、氛围超好”“处处感受到商家的热情，这次延边之旅太值了”……游客在品尝美食后纷纷称赞，这也成为他们延边之行最难忘的回忆。

延边晨报全媒体记者 郑冠群