保障百姓“舌尖上的安全”

为确保广大群众在疫情防控常态化时期过上一个放心年，1月18日，延吉市市场监督管理局执法人员先后来到延吉市大宗酒店、友谊饭店等餐饮服务场所进行检查。大部分餐饮单位管理到位，食品加工操作比较规范，总体情况良好。检查同时，执法人员提醒推出“年夜饭”的餐饮单位，要制订好食品安全事故应急预案，提前做好自查，保障市民的年夜饭可以放心食用。

此次检查重点查看餐饮单位是否严格落实新冠肺炎疫情防控工作有关通告开展经营活动；进货查验记录、进口冷链食品“三证一码”是否完整；从业人员健康证是否在有效期内；加工制作、用餐等场所是否保持清洁、卫生和空气流通；食品处理区、就餐区、人员通道、食品货梯等场所是否加强清洁消毒；餐饮具是否清洗消毒；是否对进店人员执行“扫码、测温、戴口罩”并做好人员信息登记；是否主动提供并提醒消费者使用公筷公勺，提倡文明用餐等。

该局提醒广大消费者，外出就餐时要提高食品安全和疫情防控意识，做好自身防护，避免人员聚集；尽量选择持有《营业执照》《食品经营许可证》等有效证照、场所卫生状况良好、量化分级等级较高的餐饮单位；要自觉佩戴口罩，主动出示“吉祥码”，配合测温，与他人保持安全距离，春节期间尽量不参加聚会、聚餐；不购买食用野生动物及其制品加工制成的食品，就餐前注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透；就餐后注意索取发票等凭证。如遇到食品安全、消费维权等问题，可拨打12315进行投诉举报。

□本报记者 孙旸 文/图