市场局开展夏日餐饮检查

6月22日，延吉市市场监督管理局建工分局执法人员对辖区部分餐饮单位进行检查。

此次重点检查餐饮单位是否对进入餐饮场所的顾客执行“测温、扫码、戴口罩、限流”等防疫措施；从业人员是否持有48小时核酸检测证明，并且每日上岗前进行体温检测，工作期间是否正确佩戴N95口罩；餐饮场所是否每日按要求对就餐场地、保洁设施、厨房、卫生间、人员通道、电梯间等场所设施设备进行清洁消毒和通风。餐饮单位营业执照、许可证、健康证等是否正确悬挂公示、是否齐全并处于有效期内。是否提倡公筷公勺；是否严格落实餐具卫生清洁和消毒。是否对进口食品严格落实“一单三证一码”追溯管理；原材料是否落实索证索票制度；是否及时查验调料等用品有效使用期限；生熟食品是否分区储存；是否有效防蝇防虫防潮；是否及时清理过期变质食材等。

通过检查，各餐饮单位能够落实疫情防控要求，索证索票记录完整，食品安全操作规范，并能积极倡导“厉行节约 反对浪费”以及公筷公勺的使用。

下一步，该局将继续加大疫情防控常态化监管，严把生产关、流通关、餐饮关，切实规范商户文明服务行为，全力保障消费者饮食安全。

□本报记者 孙旸 文/图