新春走基层｜ 多元餐饮让年味儿更浓

除夕刚过，年味儿正浓，州内各餐饮店铺纷纷开业，为广大市民提供更多元选择。

１月２４日大年初三一大早，记者来到延吉服务大楼冷面延大店看到，大厅内已经坐了１７桌客人。有年轻情侣，也有三口之家，更有祖孙三代，其乐融融地品尝着各色美食。经理金永福告诉记者，门店上午９时营业，冰冰凉的冷面配着酸甜可口的锅包肉成为许多客人的首选，酱汤和温面的点餐率也十分高。

在杭州工作返乡过年的徐先生告诉记者，他在外地最想念的就是家乡的美食。“在杭州也有北方餐馆，甚至是延边饭店，但要说到正宗，还是家乡的味道最纯正。”徐先生说，回杭州时要多带一些延边美食，让杭州的同事尝一尝延边味道。

记者随后来到不远处的韩食府民俗食品专卖店。展示柜里各色泡菜摆放整齐，二楼的工作区内一百多箱泡菜礼盒已经打包完毕，等待客人选购。该专卖店经理告诉记者，初二营业当天销售额达八千多元，初三不到中午已经销售了近两千元，很多客人选择以泡菜礼盒作为走访亲友的礼物，为餐桌上增添一份选择。“很多外地返回延吉或者到延吉过年的外地人，都想尝尝延边的泡菜。延边的泡菜既丰富了百姓的餐桌，也成为延边旅游业的一张名片。看这势头，今年的业绩能比去年更好。”

临近中午，记者来到位于延吉市长白路的满园春饭店，经理藏晶正忙着安排外卖订餐。在饭店的预定登记本上，记者发现当天午间的１６个包房全部预定完毕。前台的电话铃声时时响起，都是各方客人打来预定就餐的电话，很多人预定了初四和初五的就餐包房。

１２时许，市民亓先生走进满园春饭店点餐。他告诉记者，外地亲戚要在初五来家中聚会，大概有３０多人。为省时省力，他决定在饭店订餐，“咱老百姓现在越来越富裕，选个信得过的饭店，点好喜欢的菜品招待客人，方便又省心。”亓先生说。

记者当天走访了多家饭店，看到综合类、烧烤类、西餐类的餐饮店铺已经对外营业。很多饭店老板表示，希望通过提供更加可口的美食和便利的点餐方式，在新的一年迎来“开门红”。　延边日报全媒体记者　郑茂