野菜抢“鲜”上市 开启舌尖上的春天

大地回暖，万物复苏，婆婆丁、小根蒜等野菜迫不及待地冒出了头，这是大自然送给人们的第一口“春之滋味”。4月6日，记者走访延吉一些市场，看到各种野菜纷纷抢“鲜”上市，虽然这些野菜的价格高于其他蔬菜，却还是被一些急于尝鲜的市民装进了菜篮子。

在延吉河南市场附近的蔬菜摊位上，几乎都有野菜的一席之地。这其中，有些产自大棚，有些则是野生采摘，价格均不同。柳蒿芽每斤13元左右，水芹菜每斤12元至15元，小根蒜每斤13元至15元，大棚种植的婆婆丁每斤8元，野生婆婆丁每斤的价格则达到20元。“现在还没到水芹菜生长的季节，都是大棚种植的。婆婆丁有大棚的，也有野生的，很好区别，大棚菜长得又大又漂亮，但是不如野生的味儿浓，所以会便宜一些。”摊主赵洪伟说，每天早上她都会到早市出摊，结束后再到市场周边摆摊，买野菜的顾客有老有少，老年人吃的是“回忆”，年轻人吃的是“新鲜”。

蔬菜摊前，不时有市民驻足挑选，虽然与其他时蔬相比，野菜的价格还略高，但对他们来说，尝一口新鲜的野菜是迎接春天的最佳方式。“一冬天就馋这一口呢！”市民张女士边挑边说：“现在的野菜很新鲜，买点水芹菜包饺子、婆婆丁蘸酱，全家人都爱吃。”

延边晨报全媒体记者 林茵/文 徐大东/图