2025世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛延边分赛区比赛举办

3月7日至9日，2025世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛延边分赛区比赛在延边青年创业园举行。全国各地的优秀咖啡师与咖啡爱好者汇聚于此，共同见证这场咖啡技艺的巅峰较量。

本次赛事作为中国精品咖啡行业的重要选拔活动，由延边州咖啡文化交流发展协会承办，严格遵循国际标准开展。参赛选手怀揣着对咖啡的热爱与执着，通过指定冲煮和自选冲煮两种方式，在限定时间内，凭借精湛的手冲技艺，将咖啡的风味、香味、酸度、醇度等元素精妙融合，充分展现出各自对咖啡的独特理解与感悟。评审团队由国内资深咖啡专家组成，凭借丰富经验与敏锐嗅觉，从选手的展演细节、冲煮技术、感官体验等多个项目和维度进行评分。经过三天激烈比拼，秦齐、吉婷婷、林炎玲脱颖而出，分别斩获冠、亚、季军，并成功晋级后续中国区总决赛。

据悉，世界咖啡师大赛自2000年起，每年都有来自超50个国家的冠军代表同场竞技，被誉为咖啡界的“奥林匹克”。此次世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛延边分赛区比赛的成功举办，不仅为咖啡师搭建了展示才华、交流技艺的平台，更为延边乃至全国的咖啡文化发展注入了新活力，推动咖啡文化迈向新高度。

延边日报全媒体记者 肖玉敏