高峰：长白山下酿好酒 反哺乡梓暖人心

“这锅酒的温湿度要记准，出酒量差半两都得查原因。”每天凌晨3点，安图县松江镇娘娘库河酒坊里，45岁的高峰已围着甑锅忙碌。这位韩国归侨，放弃外企高薪返乡酿酒11年，不仅酿出了长白山特色好酒，更用爱心温暖了一方百姓。

跨境取经酿佳酿 创新之路香满园

2014年，一则《安图县返乡创业优惠政策》让在韩国务工的高峰动了心。“家乡的粮食好，为啥不自己酿好酒？”他毅然辞职，和弟弟高云办起烧酒坊。为了摸清酿酒门道，他跑遍东北大小酒坊，还专程赴韩国考察，从锅炉型号到酒缸材质，逐一测试了解。

第一锅酒烧出后，高峰定下“死规矩”：每天凌晨烧酒，每锅酒糟的温湿度、出酒量、酒曲质量都详细登记，24口地下发酵窖的温度误差不能超过1摄氏度。这份较真，让酒坊成了延边州酒坊审批标准示范门店，还获评“吉林省名优特小作坊”。

不仅如此，公司积极创新研发新产品，经过4年科技攻关，将长白山道地药材暴马丁香和白酒融合，研制暴马丁香花酒。成品酒具有消炎、助眠等功效，既保持了暴马丁香花的药用功能，又保证了白酒的口感，商品一上市广受欢迎。为保护资源，他牵头建设药材种植基地，“酒厂+农户”模式让退耕还林的农民多了收入，蜂农也因此受益，长白山特色品牌越叫越响。

爱心反哺传佳话 温暖乡邻不停步

“让老百姓喝得起放心酒”一直是高峰的初心，带动乡亲致富是他的心愿。如今，酒坊年产20万斤酒，产品远销闽粤等地，10余名困难群众在这里安了家：五保户老张看仓库，糖尿病患者老徐管包装，左耳失聪的老安负责投料……年逾五旬的他们每人每月都有稳定收入。

2020年，高峰得知身边一名朝鲜族学生的父亲患癌去世，其母亲独自抚养姐弟俩生活艰难，孩子学习成绩又好，他当即决定给予资助。“这么好的孩子，我们得拉他一把。”从高中到大学，这名学生的学费和生活费从未间断，如今这名学生已顺利考入理想院校。“高峰大哥不仅给了我钱，更给了我好好读书的底气。”女孩的话，道出了这份帮扶的温度。

从归侨到“酿酒带头人”，高峰用十年光阴，在长白山脚下酿出了酒香，更酿出了一段返乡创业、反哺乡梓的动人故事。

延边晨报全媒体记者 刘瑞霏