我州开展双节食品安全专项检查

中秋、国庆双节将至，食品销售、餐饮消费进入高峰期。为筑牢食品安全防线，规范市场经营秩序，守护群众和游客饮食安全，9月18日，全州市场监管部门启动双节食品安全专项检查行动，全方位排查食品安全隐患。

本次专项检查聚焦节日消费特点，以节令食品、重点餐饮业态为监管核心，精准开展隐患排查整治。检查过程中，执法人员严格核查商户原料采购台账、食品加工流程及冷藏储存条件，细致查验食品保质期、配料标识、产品包装等内容，重点排查过期变质、包装破损、违规添加等问题，集中整治月饼过度包装、标价不规范等乱象。在景区商圈、网红餐饮、婚宴团餐及网络外卖平台，执法人员督促经营主体严格落实食材储存、餐具消杀、食品留样等规范操作，依托“互联网+AI”智慧监管模式，全面净化节日消费市场环境。

此次专项行动联动“市场护航，畅游一夏”工作同步推进，紧盯餐饮服务、节令食品销售、网络订餐等关键领域，通过全覆盖排查、零距离指导、高标准整治，压紧压实经营主体食品安全主体责任，保障全州节日餐饮食品安全形势稳定。

全州市场监管部门将持续绷紧食品安全监管弦，加大商超、景区、美食街区等重点区域巡查频次，常态化排查整改风险隐患，严厉打击各类食品安全违法违规行为，严守食品安全底线，全力守护广大市民和来延游客安心、舒心欢度双节。

延边日报全媒体记者 牛泽刚 实习记者 王雨 刘馨凯