从“一公斤换不来一根雪糕”到年销千万 合作社里藏“密码” 苹果梨变身“黄金果”

清晨的梨树叶上还挂着晶莹的露珠，“80 后”果农梁作魁已在果园里忙得热火朝天。作为龙井市清水果树专业合作社的“当家人”，他正带着工人们给苹果梨“梳果”。只见他弯着腰，手指在枝丫间灵活穿梭，熟练地把长得太密的小果子摘下来。“这活儿看着简单，门道可不少，一个枝上留几个果都有讲究，这样剩下的才能长得又大又结实。”梁作魁一边麻利地干活，一边笑着说道。

“小梁，今年你们社里的梨子又要大丰收，赚得盆满钵满啦！”路过的村民笑着打趣。梁作魁直起腰，抹了把脸上的汗，笑得眼睛眯成了一条缝：“托大家伙儿的福，去年卖了千把万，这可比在城里打工强太多咯！”

谁能想到，这位如今远近闻名的“致富带头人”，十几年前还是个为生计发愁的打工仔。以前，梁作魁在外地做汽修工，一天下来满身油污，活儿累不说，挣得还不多。2006年，他从外地回到家乡延边，选择在龙井市三合镇种植苹果梨。那时候的苹果梨可没现在这么“金贵”，“最便宜的时候，一公斤梨还换不来一根雪糕。”梁作魁蹲在梨树下，感慨地说，“那会儿各家种各家的，你卖8毛我卖7毛，再好的梨子也卖不上价。”

2010年，梁作魁把周边的果农召集到一起，成立了合作社，统一技术、统一包装、统一销售。这样一来，成本降了，价钱反而上去了。“去年冬天‘冻梨’在网上走红的时候，我们一天就发出去200多箱。”梁作魁掏出手机，翻看着当时的订单记录，“那叮咚叮咚的提示音，听着比过年放鞭炮还让人高兴！”

说起这梨子为啥越来越受欢迎，梁作魁心里有本清清楚楚的账：一是请来了高校和研究所的果树专家，改良了苹果梨品种，提升了梨子的甜度；二是推广绿色种植，让果农少打药、少上肥，既节约了成本，果子也更健康；三是政府搭起平台，组织了直播带货，把苹果梨卖到了全国各地。他指着树上的梨说：“这果子，到秋天成熟的时候，甜度和脆劲儿都是‘杠杠的’。现在啊，不等梨子下树，订单就先来了。”

近年来，更让梁作魁自豪的是，他们不光卖鲜梨，还搞起了深加工，琢磨出了不少新花样。他拿出手机展示新产品：苹果梨做的果干、果汁，还有即将上市的白兰地、果汁冰棍。“光卖鲜果挣的是辛苦钱，把深加工搞起来，利润能翻好几番呢！”梁作魁脸上难掩喜悦。

梁作魁抚摸着梨树粗糙的树皮，深有感触地说：“从技术指导到修路搭桥，从帮助我们建立品牌到联系销路，每一样都离不开党和政府的支持。现在想想，真得感谢党的好政策。”

如今在三合镇，苹果梨已经成了名副其实的“黄金果”。梁作魁的合作社社员从最初的几个人发展到现在的100多人，年销售额达700多万元，最高时能有1000多万元。“这日子啊，就像我们种的梨子一样，越过越甜喽！”梁作魁笑着说。

从单一种植到全产业链开发，从路边叫卖到全国营销，龙井苹果梨这十年的变化，正是龙井市特色农产品转型升级的生动写照。在这片充满希望的田野上，乡村振兴的果实正在日益丰硕。

延边日报全媒体记者 张爱丽